venerdì 24 agosto 2012

Insalata di pollo , sedano e mandorle




Una facile e fresca ricetta svuotafrigo fatta con quello che vi è avanzato....Se riuscite a conservarla per il giorno dopo è ancora più buona, le dosi sono ad occhio !

ingredienti :

pollo allo spiedo avanzato
sedano
maionese
yogurt greco
curry
sale, pepe
mandorle a filetti o a lamelle


Tagliare il pollo a pezzetti eliminando bene pelle,ossetti e cartilagini, togliere il filo al sedano e tagliarlo a rondelle sottili. In una ciotola mescolare la maionese con lo yogurt, un pò di curry a le mandorle, aggiustare di sale e pepe. Versare la salsa sul pollo e mescolare bene, mettere in frigo per almeno un paio d'ore...



52 commenti:

  1. Poco sforzo massima resa e tanto gusto :) la ricetta perfetta per queste giornate roventi. Un bacione ^_^

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    1. si, bella fresca è davvero un'ottima risorsa per una cena veloce, un bacione....

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  2. Squisita...De'state mi piace molto l'insalata di pollo!!!

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  3. Anche a me piace tantissimo l'insalata di pollo, anche perchè è un piatto completo.. di solito la faccio senza maionese nè yogurt greco, però la tua versione mi ispira un sacco! La provo!;)
    Ciao Chiara!

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    1. provale, il curry aggiunge quel certo non so che, vedrai ! Un abbraccio....

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  4. Lo sai che con me sfondi una porta aperta con le ricette svuotafrigo!

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    1. lo so che piacciono anche a te Ale, un bacione !

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  5. Chiara adoro l'insalata di pollo davvero .... ma solitamente la preparo con verdure lesse quali carote, patate, zucchinee naturalmente le mitiche cipolle condita con solo olio sale e aceto ma questa con l'aggiunta di maionese e yogurt me gusta assai .... grazie cara a presto Giovanna

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  6. ...mi piace, MI PIACE! Alle volte non penso a questo genere di combinazione che invece ricordo benissimo aver mangiato (ed era buonissimo) ad un matrimonio, fatto con il tacchino, ma molto molto simile il risultato.
    GRAZIE dell'ispirazione :)
    baci!

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    1. grazie a te Cinzia per essere passata a trovarmi ! Un abbraccio....

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  7. E' fantastica!
    l'hai fatta in un modo bellissimo!!!

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  8. Molto allettante, un'idea sfiziosa da replicare assolutamente! :-)
    Bacioni e buona giornata!

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  9. Il pollo freddo con la salsa a base di yogurt è un abbinamento sempre ben riuscito. Non sembra certo una ricetta svuotafrigo!

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  10. Eccomi!!Sono nuova da queste parti,da oggi hai una nuova fans.Trovo che il tuo blog sia davvero bello ,io mi sono appena affacciata al mondo dei blogger e mi farebbe piacere se tu passassi nella mia cucina!

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    1. benvenuta nel mio blog, grazie per esserti aggiunta ai miei followers, sono passata da te...

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  11. Questa insalata è fantastica Chiara! Tutti ingredienti che mi fanno impazzire (sono una di quelle poche persone che ama il pollo in tutti i modi) Copio!

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  12. grazie Norma, sei un tesoro!Copia pure, sentirai che buono !

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  13. L'insalata di pollo è un piatto che preparo spesso d'estate, la tua versione mi piace molto, complimenti Chiara. Buon pomeriggio Daniela.

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  14. Ma che bella ricetta, fresca e invitante!! Adoro il sedano, lo yogurt e anche il pollo, non mi resta che provare!!!! :)
    Un abbraccio!!

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    1. vedrai che ti piacerà Lory, un abbraccio !

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  15. Une salade bien délicieuse.
    Elle me plait beaucoup.
    A bientôt

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  16. che bella ricetta svuotafrigo! Le mandorle a lamelle devono starci benissimo...ricetta copiata!

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  17. What a lovely summer salad. This sounds and looks delicious. Have a great day. Blessings...Mary

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  18. gli avanzi del mio prossimo pollo allo spiedo (che cercherò di prendere bello grande) faranno questa fine!!!

    buona giornata
    un abbraccio

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    1. sappimi dire se lo fai Irene, buon fine settimana...

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  19. Rieccoci nella tua "cucina" ottima idea questo piatto ... sempre bravissima!!!
    Ciao Chiara un bacione dai viaggiatori golosi ...

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    1. grazie per la visita, buon fine settimana....

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  20. quando c'è il curry arrivo subito :) ! facile e gustosa! ciao

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  21. Ciao! diversa questa insalata! sedano e pollo in effetti si sposano benone, arricchiti poi da una crema morbida e le mandorle croccanti...ci sembra un piatto unico proprio ben pensato!
    baci baci

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    1. grazie ragazze, un bacione e buon we...

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  22. Dear Chiara, A wonderful easy salad and nice to have left over for a snack.
    Have a beautiful weekend dearest. Blessings and a big hug, Catherine xoxo

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    1. have a nice weekend my dear, hugs & kisses....

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  23. Mi piace questo tipo di insalata di pollo con il curry. Qualche volta, uso anche un po' di uva dentro l'insalata. Buon weekend Chiara.

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    1. ottima l'idea di aggiungere l'uva, la proverò! Grazie Linda, buon we....

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  24. Le ricette svuota-frigo sono le migliori e la tua è davvero sfiziosa! :)
    Buon fine settimana

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  25. Chiara I love insalata de pollo look awesome; have a nice weekend:)

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  26. è l'unica carne che riesco ad assaggiare quella dell'insalata di pollo, questa la proverò, mi piace...buon fine settimana

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    1. grazie Tam, buon fine settimana anche a te...

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  27. Cavolo Chiara, per essere una ricetta svuotafrigo ti è venuta una meraviglia! Magari le avessi io di queste idee fantastiche! Un bacione

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